La frite, une invention luxembourgeoise

01 avril 2021 à 08h47 - 482 vues

La frite, une invention luxembourgeoise.

Alors que la Belgique et la France se disputent depuis très longtemps sur l'invention de la frite, il s'avère qu'une récente trouvaille mets en lumière la vérité. 

La frite serait une invention luxembourgeoise. 

Un document très ancien a été retrouvé dans les Balkans par Krompir Pržena, un célèbre historien de la gastronomie.

Une trace écrite qui prouverait que les frites trouvent bien leurs origines... au Luxembourg!

Dans ces lettres, il est raconté la vie quotidienne des habitants de la ville de Luxembourg. Et dans l'un de ces courriers, on parle d'une marchande de beignets qui faisait frire "dans un mélange d’huile et de saindoux des bâtonnets de pommes de terre qu'ils appellent là-bas des gromperen". C'est à ce jour la plus vieille trace écrite de la recette des frites.

Alors... les frites sont luxembourgeoise?